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グアバ 食べ頃と食べ方

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グアバの食べ頃と食べ方

グアバの名前はトロピカルフルーツとして誰でも知っているほど有名です。
しかし生の果実を食べたことがある人はとても少ないのではないでしょうか。
デパートや大きいスーパーなどでもなかなか生のグアバを見かけることはありません。
ましてもしも目にしたとしても食べ方がわからないので購入まで至らないのが現状ではないでしょうか。
ここではグアバの美味しい食べ方、食べ頃について書いてみます。

アバの種類

グアバの種類

まずグアバは調べてみると種類がたくさんあります。
参考までに、イチゴのような香りがすることが名前の由来であるストロベリーグアバやその果実が黄色になるイエローストロベリーグアバはグアバの名前は入っていますが同属異種でグアバとは別種です、しかしグアバとして扱われているところもあります。
種類としては果肉の色と大きさ、その形で分類されます。

果肉の色は白、赤、ピンク、オレンジ、黄色などさまざまです。
果実は品種によって大きく異なり大きさ3~13cm・重さ30~500gほど、形も球形、卵形、洋ナシ形などさまざまです。
果皮は緑色で熟すと黄緑~黄色,帯緑黄色,帯紅色になります。
果肉は熟すと独特の甘い香りを放ちとてもジューシーになります。

食感は梨などと同じく石細胞が含まれておりザラザラした感触もあります、褐色で小さく硬い種子が果実の中心部にたくさん入っています。
この種も一緒に生食できますが非常に硬いので注意が必要で気になる人も多いようです。
食感としては、赤肉系はねっとりと、白肉系はサクサクとした感じです。

アバの食べ頃と食べ方

グアバの食べ頃と食べ方

果実は生育していく中で熟期が近づいてくると急速に肥大します。
果皮が黄緑色になったら収穫適期ですが市場にはこの状態より少し早めに出回ることが多いようです。
収穫後、白肉系はすぐに食べられます。
その代表的なものは台湾のグアバの食べ方です。

台湾で一般に食べられているのは白肉系でシャキシャキとした食感です。
果皮は黄緑色で硬めです。
内側のワタと種を取り除いてくし形にカットして食べます。
香りも強くなく甘味も強くないのですが台湾の人々はこれをそのまま食べたり、梅粉と呼ばれる乾燥梅の粉をつけて食べたりします。
台湾ではデザートのフルーツというより栄養価の高い日常食という分類に入っているようです。
グアバとはそれ程ビタミンC、食物繊維などが多く含まれたスーパーフルーツなのです。

赤肉系のグアバはジュースなどで馴染みのある味です。
こちらは果皮がまだ青く手で触ってみて硬い場合は一週間程度常温で追熟します。
グアバは追熟できる果物なので追熟すると更に甘味を増し酸味が少なくなります。
常温で桃くらいの柔らかさになるまで追熟すると甘くてよい香りがしてきます。
それから冷蔵庫で冷やし冷たくなったら取り出して食べます。

食べ方としては、赤肉系はさまざまあります。
まず皮を洗ってそのまま食べる方法です。
グアバには中心付近に小さな硬い種がたくさん入っています。
この部分を取り除いて食べる方もいますし、この中心部分の種の周りが、甘さが強いと丸ごと食べる方もいます。
ただし種は取り出したほうが上品な味が無難なようです。
トマトを食べるようにくし形にカットして、皮が気になる人はリンゴのように皮をむいて食べます。
ねっとりと柔らかくクリーミーな甘味が口いっぱいに広がります。
ほかのフルーツにはない上品な味が味わえます。
生食以外の食べ方としてはジュース、シャーベットやジャムなど普通にフルーツとしての使い方で美味しく食べられます。
果肉がピンクのものだと見た目もかわいらしく仕上がります。
生食と同様の熟したグアバをミキサーにかけ裏ごしして種の部分を取り除きそのままピューレ状でいただいても良いし水とハチミツなどを加えジュースでも美味しく飲めます。
また煮詰めてジャムにしたりと、グアバの上品な味を堪能できます。

このようにグアバはいろいろな食べ方でその味を楽しみながら かつ栄養素も取り入れられる優れた果物です。
果実以外にも葉には果実の10倍のポリフェノールが含まれています。
もしグアバの葉が入手できた時は自家製グアバ茶を作って飲むのも楽しいかもしれません。

日の健康のために、バラ芯芽茶を

毎日の健康のために、バラ芯芽茶を

一芯ニ葉の会(いっしんふたばのかい)では、台湾原産の土芭楽(どばら) の新芽を使用して製造された天然の健康グァバ茶「バラ芯芽茶(ばらしんめちゃ)」を輸入販売しております。
ポリフェノール、ファイバー、テアニン、リン、鉄分、カリウム、硫酸カドミウム、ビタミンA・B2・C、カルシウムなどの体に必要な栄養素が豊富に含まれていて、尚且つ無農薬・カフェインレス。
健康志向の高い方にぜひ飲んでいただきたい健康茶です。
お年寄りや妊婦さん・小さいお子様にも、安心してお召し上がりいただけるでしょう。
また、グァバの茶葉はクセが無く飲みやすいとも言われています。
そんなグァバの茶葉をひとつひとつ丁寧に摘み、独自の製法で作っているからこそ、毎日飲みたくなるような美味しいお茶に仕上がっています。

ティーパックタイプだからいつでも気軽に飲める
ティーパックタイプだからいつでも気軽に飲める

バラ芯芽茶はティーパックタイプだから、持ち運びが便利。
ご家庭ではティーポットに予め作ってテーブルの上においておけばいつでも飲めますし、職場では水筒やペットボトルに入れていったりマグカップに熱湯を注いで一杯ずつ飲むのもいいでしょう。
無農薬・有機栽培で栄養素がたっぷりのバラ芯芽茶ですが、多くの健康茶は継続的に飲み続けることに意味があります。
飲みやすくて持ち運びにも便利だからこそ無理なく続けることが出来ますし、継続することで免疫力が上がり様々な病気の対策にもなるのです。

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